2013/12/27

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Japanese "SAKE"

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2013/ 12/ 27
                 
私がカリフォルニアに住み始めた頃は、
日本酒は日本料理店や寿司店で美味しい料理と一緒にいただいたものでした。

しかし、最近は少し様変りしたようです。

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サンフランシスコの北にあるUCバークレー近くの3rd street、
おしゃれなショップが建ち並ぶ一角に日本酒メーカーのテイスティングルームがあります。
近くには地元カリフォルニアワインのテイスティングルームもあるのですが、
日本酒メーカーのテイスティングルームがリニューアルされて気軽に入れる雰囲気になりました。
5ドルを払えばテイスティングができ、地元の人々をはじめ、
学生の多いエリアなので若者も訪れています。

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インテリアも日本家屋を彷彿とさせるデザインになっていて、
日本酒の歴史や製造方法がわかるように説明と展示がしてあります。


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また一般的なスーパーマーケットには、お手頃なワインの横に日本酒が並ぶようになりました。
もちろんセール品もあり、家庭で楽しむには程よい値段になっています。


カリフォルニアには美味しいワインがたくさんあります。
そんな中で日本酒が幅広い層の人々に親しんでもらえるようになって来たのは、
日本人としてとてもうれしく感じています。


T・K(アメリカ)